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CARNED KERNER DOC - Kaltern


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Abbinatelo ad antipasti leggeri, insalate estive, asparagi o pesce alla griglia, con un delicato formaggio da taglio o fresco.

Pressatura soffice dell’uva diraspata, macerazione per 18 ore, decantazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18 °C (50% spontanea in botte di rovere), maturazione sulle fecce fini in vasca d’acciaio per 5 mesi, filtrazione e imbottigliamento in marzo.

Ripido pendio esposto a sud/sudovest 700 m sopra il livello del mare, caratterizzato da suolo sabbioso-argilloso originatosi da erosione porfirica.

– giallo intenso
– profumo fruttato aromatico di pesca gialla, mango e latte di cocco
– Abboccato pieno dal sapore fruttato, retrogusto connotato da pienezza di aromi

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tuo prezzo: €14,50