Ottenuto vinificando uve di manzoni bianco in purezza, è un vino, questo Manzoni Bianco dei Colli Euganei etichettato “Quota 101”, che vi lascerà letteralmente a bocca aperta, tante sono le sensazioni e le sfumature che sarà in grado di trasmettervi, sia nei profumi che nel gusto. Lavorato parte in acciaio e parte in legno, è un Bianco in cui si incontrano frutto e toni terziari, poi entrambi arricchiti dalle peculiarità uniche