Questo Champagne rosa è composto per il 50% da Pinot Nero, per il 40% da Chardonnay e per il 10% da Pinot Meunier.
Durante la vendemmia, le uve bianche vengono pressate accuratamente e le uve rosse vengono pigiate per estrarre un colore rosso chiaro. La vinificazione avviene separatamente in piccole vasche per un anno. Le uve vengono poi assemblate prima dell'imbottigliamento e poi affinate per tre anni nelle nostre cantine.
Da gustare come aperitivo, questo champagne accompagnerà anche i vostri salumi e dolci a base di frutti rossi.