{"product_id":"erbaluce-di-caluso-erbalus-roberto-crosio","title":"Erbaluce di Caluso Erbalus Roberto Crosio","description":"\u003cp\u003eVitigno: Erbaluce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà dei vigneti: 5-20 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitudine: 320-350 mt slm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerreno: morenico, ricco di detriti ghiaiosi e sabbia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento: criomacerazione dei grappoli interi\u003cbr\u003eper circa 3 giorni in stanze refrigerate a 0° C. Pressatura soffice\u003cbr\u003edelle uve e successiva decantazione del mosto. Fermentazione\u003cbr\u003econ lieviti selezionati in acciaio a temperatura controllata 15° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento in acciaio sui propri lieviti per circa 3 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento in bottiglia per minimo 2 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 8-10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti: in aperitivo con mozzarelle di bufala, trecce e burrate.\u003cbr\u003eOttimo con frittate di erbe e torte salate, zuppe di cereali, lasagne verdi.\u003cbr\u003eDa provare con milanesi impanate e croccanti, ma anche farinate e\u003cbr\u003efocacce bianche o guarnite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa buona bevibilità e i piacevoli profumi sono il carattere di questo vino.\u003cbr\u003eGiallo lucente con sottili venature verdoline, al naso note agrumate con\u003cbr\u003epiccoli tocchi di fiori primaverili ed erbe alpine.\u003cbr\u003eLa piacevole freschezza e sapidità al palato si aggiungono a sottili\u003cbr\u003epercezioni tostate.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Crosio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58029048594777,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/4788\/3353\/files\/ErbalucediCalusoRobertoCrosio.png?v=1778408610","url":"https:\/\/www.ilvinodromo.net\/products\/erbaluce-di-caluso-erbalus-roberto-crosio","provider":"IL VINODROMO","version":"1.0","type":"link"}