Nebbiolo d'Alba Cortino

Vitigno: nebbiolo 100%

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 15-18 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta in acciaio e in barriques

Affinamento: 24 mesi

Colore: rosso rubino di media intensità con vivaci riflessi granati.

Profumo: si presenta netto, ampio , con leggero sentore di spezie e di legno.

Sapore: da una sensazione gustativa di un vino importante, e di buona struttura e ottimo equilibrio tra acidità e tannicità.

Abbinamenti: secondi importanti, carni più saporite ed elaborate, selvaggina , formaggi di media acidità ad alta stagionatura.