{"product_id":"spumante-brut-millesimato-lr-montaribaldi","title":"Spumante Brut millesimato \"LR\" Montaribaldi","description":"\u003cp\u003eVarietà : Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione : La vendemmia è precoce per conservare acidità e freschezza ed\u003cbr\u003eavviene tra l’inizio e la prima metà di settembre. Dopo una\u003cbr\u003espremitura soffice, si procede con un immediato abbattimento della\u003cbr\u003etemperatura per la decantazione.\u003cbr\u003ePer la presa di spuma si effettua una fermentazione completa\u003cbr\u003epartendo dal mosto con il metodo Martinotti. Visto che il processo\u003cbr\u003eviene eseguito direttamente a partire dal mosto (caratterizzato da\u003cbr\u003eun'elevata concentrazione naturale di zuccheri), la presa di spuma\u003cbr\u003eè più lenta e richiede più tempo. Questo decorso prolungato\u003cbr\u003epermette di creare ed estrarre una maggiore intensità e complessità\u003cbr\u003edi profumi preservando maggiormente quelli provenienti dall’uva.\u003cbr\u003eInfine, si passa all’imbottigliamento isobarico, preceduto da una\u003cbr\u003estabilizzazione a freddo. È uno spumante millesimato, quindi non\u003cbr\u003esubisce tagli con vini di altre annate ma è prodotto interamente con\u003cbr\u003euve dell’annata riportata in etichetta. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerlage: fine, continuo e di ottima persistenza;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore: giallo paglierino luminoso, animato da bollicine minute e vivaci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdore: intrigante e fruttato, con spiccate note di mela croccante e sfumature di fiori di campo, arricchito da freschi ed eleganti sentori di pesca e pera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSapore: al palato spicca una vibrante nota acida, ben bilanciata da\u003cbr\u003eun’ottima eleganza e da un finale lungo e piacevole \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio : 12°\u003c\/p\u003e","brand":"Montaribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60468261912921,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/4788\/3353\/files\/ArneisSpumanteLR.jpg?v=1794503543","url":"https:\/\/www.ilvinodromo.net\/products\/spumante-brut-millesimato-lr-montaribaldi","provider":"IL VINODROMO","version":"1.0","type":"link"}