Cuvée dedicata al primo anno di produzione.
Premier Cru 100%,
Vitigni : 40% Chardonnay – 30% Pinot nero – 30% Pinot meunier
Alcool : 12%
Dosage : 6 g/litro
Vendemmia manuale e vinificazione con malolattica svolta in vasche inox a temperatura controllata.
Dopo la presa di spuma rimane un minimo di 60 mesi sui lieviti prima del dégorgement, dopodiché riposa per almeno 12 mesi prima della spedizione.
Note degustative: Colore oro pallido, bollicine finissime.
Al naso complesso ed espressivo, note di canditi e mandorle.
In bocca è ampio con una piacevole nervosità accompagnata da aromi di frutta fresca.