colore: rosso rubino, talvolta con riflessi aranciati
odore: caratteristico, tenue, delicato
sapore: secco o amabile di buon corpo, vellutato, oppure vivace
Abbinamenti consigliati : Adatto per accompagnare antipasti, primi e secondi leggeri, come carni bianche. Ottimo anche su formaggi delicati.