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Contratto

Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosè Contratto

Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosè Contratto

Prezzo di listino €42,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €42,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Uve: Chardonnay 100%

Vigneti: Bossolasco

Abbinamenti: Insalata di calamari, scialatielli allo scoglio.

Temperatura di servizio: 6°8° C

Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice, senza pressare gli acini, in modo da ottenere solamente il succo più prezioso ed equilibrato delle nostre uve, il mosto fiore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e affinamento per circa 9 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia e conseguente affinamento per almeno 36 mesi sui lieviti. Il remuage avviene manualmente.

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