Barbera d'Asti Superiore La Gena LA Gironda

Si tratta della prima barbera che abbiamo prodotto fin dal 2000. In punta di piedi, stavamo entrando in un settore nuovo, con grande entusiasmo, ma nel contempo timorosi verso i produttori più esperti di noi. Ci sentivamo “genati”, come si dice in Piemonte: anche se è un’espressione quasi intraducibile, la Gena vuole esprimere il nostro “imbarazzo” di allora.
E’ un vino dal rosso rubino carico e dal profumo, fruttato, intenso. Corposo, persistente, è i frutto di un lungo affinamento in bottiglia: una barbera complessa, ma femminile, vera e diretta.

Abbinamenti: Per la sua piacevolezza è un vino da tutto pasto, ma è l’ideale abbinamento a primi piatti ricchi e saporiti, bollito misto alla piemontese, arrosti, brasati e formaggi grassi di media stagionatura. Provatela con la Bagna Cauda