Barbera del Monferrato Cappella III Tenuta Tenaglia

Prodotto da uve: 100% Barbera del Monferrato

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a Guyot corta

Caratteristiche del suolo: terreni prevalentemente argillosi

Zona geologica: collinare ad un’altitudine tra i 400 e i 450 m. sul livello del mare. Vigneti esposti a sud

Resa per ettaro: ca. 70 q.

Epoca di vendemmia: le uve vengono vendemmiate a settembre

Vinificazione: tradizionale. La fermentazione avviene a una temperatura di circa 28° – 29°C in vasche di acciaio inox. Dopo la svinatura viene posto in malolattica

Affinamento: in bottiglia per un periodo di 3-4 mesi