Questo vino, prodotto secondo Disciplinare, può essere ingentilito con una composizione di uve Freisa e Dolcetto, oppure essere puro 100%.
Si presenta con colore rosso rubino più o meno intenso, al sapore è asciutto o leggermente abboccato, corposo, talvolta, a sorpresa, vivace o frizzante.
Si abbina perfettamente a formaggi semiduri, salumi, zuppe, bolliti, carni bianche e rosse.
