Rosso rubino vivo. Note di frutti rossi freschi, tra i quali fragoline di bosco e mirtilli. Gusto pieno, morbido e persuasivo.
A seguito della diraspatura dell’uva si procede con una macerazione in vasche in acciaio per 6/8 giorni. Il vino ottenuto presenta un residuo di zuccheri necessario per la rifermentazione in autoclave che gli conferirà la fragranza e il tipico carattere pétillant.
Adatto all’abbinamento con salumi, ragù, zuppe e formaggi. Si configura come vino versatile adatto alla convivialità.
