Champagne Grande Vallèe Extra-Brut R. Pouillon & Fils

Vitigni: 65% pinot noir 15% chardonnay 20% pinot meunier

Zona: Mareuil sur Aÿ - Premier Cru

Vinificazione: vinificato ed affinato per 10 mesi in botti di legno (10% nuove) 

Affinamento: 36 mesi

Caratteristiche organolettiche: al naso ha note finemente boscose, aromi d’agrumi (arancia, mandarino). Al palato è potente, ben strutturato, con una tavolozza aromatica golosa (marmellata di fichi, prugna, miele, frutta rossa)

Temperatura di servizio: 8/10°C

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce