Chardonnay Le Filere Valle Belbo

Vitigni: 100% chardonnay

Vinificazione: Al termine della pigiatura si ha l’immediata separazione del
mosto dalle bucce, segue la refrigerazione e la decantazione statica. Infine la fermentazione a temperatura controllata (18-20 °C). Affinamento in acciaio e successivo riposo in bottiglia.

Proprietà organolettiche: L’accurata vinificazione esalta il colore giallo paglierino
brillante di questo vino. Al naso si possono riconoscere le note agrumate insieme a delicati richiami di fiori d’arancio e frutta esotica. Al gusto si rivela energico e agile nella beva.

Temperatura di servizio iniziale suggerita: 7-8

Un vino bianco ben bilanciato, elegante e di ottima complessità
e persistenza. Ottimo equilibrio tra freschezza e struttura.
Le Filere, dal dialetto piemontese con cui vengono descritti i
filari che disegnano le geometrie dello straordinario paesaggio
viticolo; il vero punto di partenza di un meraviglioso percorso