Chiaretto Ombra Monferrato Ciqnue Quinti

Colore : rosa soffice

Tipo di terreno : argilloso, buona capacità

Varietà : Bonarda 100%

Macerazione : pigiatura soffice a grappolo intero

Fermentazione: fermentazione alcolica inacciaio a 16°C per 12 giorni

Maturazione: 3 mesi in acciaio, batonnage su fecce fini

Temperatura di servizio:  8/10 °C

Note : un vino schietto e semplice. La fragolina di
bosco al naso è allegra e rinfrescante. Una grande
bevibilità con una gradazione alcolica contenuta.

Abbinamento : gustalo all'ombra di una terrazza
con vista sulle colline del Monferrato, con un tagliere
di salumi o un risotto con gamberi crudi.