Da uve colombard, folle blanche e ugni blanc raccolte esclusivamente nel premier cru Petite Champagne si ottiene il Cognac VS del Château de Montifaud. Riposa per 4-5 anni in legno, di cui 10-12 mesi in barrique nuove, prima di essere imbottigliato. Questo VS Cognac è una versione che vuole esprimere la Petite Champagne e il suo terroir con giovinezza e vivacità
