Cuvée Germana Beltrame Chardonnay Borgo Maragliano

Vitigno: Chardonnay 100%

Affinamento : 43 mesi

Altitudine: 410 metri s.l.m.

Pendenza: 17% con esposizione Est

Forma di allevamento: Guyot Basso

Terreno: 30% tufaceo - 68% arenaria - 2% calcio

Resa media per ettaro: 55 hl.

Note degustative : Perlage fine ed intenso, spuma persistente avvolgono un colore paglierino leggero con ancora riflessi verdognoli; il profumo è strutturato con sensazioni di frutta, erbe aromatiche e miele che esalta la natura dello Chardonnay. Bella entrata in bocca che lo rende molto seducente, lungo e armonioso. Il gusto è parte principale di questo Blanc de Blancs in quanto esprime le vere caratteristiche di una grande uva in un territorio molto ostile.

Abbinamento : Piacevole da bersi solo; come aperitivo e se si accompagna con conchigliame, pesce crudo, minestre e formaggi freschi.