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Castello di Tagliolo

Dolcetto di Ovada Castello di Tagliolo

Dolcetto di Ovada Castello di Tagliolo

Prezzo di listino €9,00 EUR
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Vitigno: Dolcetto in purezza.

Origine: Alto Monferrato – Comune di Tagliolo Monferrato.

Vinificazione: Pigiadiraspatura, seguita da macerazione sulle bucce per circa 8 giorni; le fermentazione avviene nelle vasche di acciaio a temperatura controllata, e poi il vino viene lasciato risposare nelle botti di rovere di Slavonia.

Accostamenti: Salumi, paste al sugo, carni bianche, formaggi.

Caratteristiche: Colore rosso rubino, profumo fresco e fruttato con sentori ammandorlati; gusto armonico, asciutto, gradevolmente amarognolo.

Temperatura di servizio: 17-18°C.

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