Grandissimo bianco di antica cultura e tradizione. Ha un colore giallo paglierino tenue, al naso un profumo gradevole di fiori bianchi con sentori di nocciola tostata, mela cotta e foglia di finocchio. Un sapore invitante, secco e armonico, in bocca è persistente ed elegante, di buona struttura. Può accompagnare risotti, frutti di mare, pesci in preparazioni corpose e carni bianche delicate.
