Ottenuto dalla vinificazione in bianco con pressatura soffice e fermentazione controllata di uve di vitigno Cortese raccolte da un giovane vigneto, favorevolmente esposto, situato all’interno del Comune di Gavi.
Vino particolarmente delicato di colore paglierino tenue con riflessi verdognoli dal sapore asciutto, gradevole, di gusto fresco e armonico.
Profumo delicato, intenso, caratteristico, con note fruttate.
Abbinamenti: ottimo aperitivo, si sposa bene con gli antipasti, i piatti di pesce, le carni bianche e i formaggi molli e giovani.
