Vinificazione:Fermentazione in vinificatori rotativi a temperatura controllata a 26°C per 10 giorni.
Affinamento: In tonneaux da 500 litri per 18 mesi e poi riposa 6 mesi in bottiglia ad una temperatura di 15°C.
Carattestiche Organolettiche: Color rosso rubino con riflessi leggermente granata, profumo delicato e gradevole con sentori di lampone, viola e spezia, corpo pieno supportata da una struttura tannica importante.
Abbinamenti: Piatti ricchi e saporiti, paste fresche, carni rosse e arrosti.
