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Funiati

Negroamaro rosato Morigine Funiati

Negroamaro rosato Morigine Funiati

Prezzo di listino €12,00 EUR
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Il tramonto del Salento colora il nostro rosato della linea Morigine, capace di esaltare a potenza le caratteristiche organolettiche del nostro vitigno principe: il Negroamaro.
Vendemmiata rigorosamente a mano, quest’uva regala tutti i suoi profumi di piccoli frutti rossi e melograno, impreziositi da cenni balsamici e delicati effluvi floreali. Il sorso è caparbio, ma anche scorrevole e fresco.

Vinificazione: Raccolta manuale a metà Settembre, pigiatura delicata e raffreddamento del mosto, pressatura soffice ed inertizzata, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento sur lies per circa 3 mesi con batonnage settimanali

Descrizione organolettica: Rosa cerasuolo. Floreale con sentori di fiori di pesco ed eucalipto, delicatamente fruttato con note di ciliegia. Fresco e asciutto al palato con un’ottima persistenza

Servizio e abbinamento: Servire a 10-12°C. Estremamente versatile, ottimo come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce strutturati, salmone e pollo grigliato

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