Tecnica produttiva : Le uve vengono raccolte intorno alla metà di settembre, trasportate immediatamente in cantina subiscono una pressatura soffice; il mosto viene fatto fermentare a bassa temperatura con lieviti selezionati; in seguito avviene l'affinamento in acciaio per 4 mesi sulle fecce fini ed un periodo di affinamento in bottiglia di 2 mesi.
Caratteristiche gustative : Si riscontrano caratteristici sentori floreali e di pesca gialla, in bocca è secco con una gradevole acidità ed un retrogusto mandorlato tipico del vitigno.
