Prosecco Valdobbiadene extra dry Jos Val d'Oca

Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Millesimato Jos di Val d'Oca è uno spumante a base 100% Glera dal carattere fresco e intrigante. Il processo di poduzione è avvenuto secondo le regole del Metodo Charmat o Martinotti il cui passaggio principale consiste nella rifermentazione del vino in autoclave per la presa di spuma con una breve sosta sui lieviti. Il grado zuccherino è pari a 14 grammi/litro.

Degustazione: Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Millesimato Jos di Val d'Oca è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini vivacizzato da un brioso perlage. Al naso esprime profumi di mela golden e frutta polpa gialla combinati a note floreali di glicine e acacia e a cenni di crosta di pane. Il sorso è armonico e vivace di irresistibile freschezza e sapidità. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani così come a piatti di mare leggeri.