Refosco Friuli Villa Chiopris Livon

Vitigno : Refosco del Peduncolo Rosso

Vinificazione e affinamento : Raccolta meccanizzata, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 23°C per diciotto giorni sulle bucce. Seguono otto mesi di maturazione in vasche di acciaio alla temperatura costante di 16°C. Concluso tale periodo viene effettuato l’imbottigliamento a cui fa seguito l’affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito.

Caratteristiche organolettiche : Di colore rosso rubino carico ha un profumo di fragole selvatiche, sapido persistente e piacevole. Giovane, vinoso, fragrante, pieno.

Abbinamnti: Salumi e formaggi, carni in umido e stufati

Temperatura di servizio : 16°C