Sauvignon Langhe Poderi la Collina

Prodotto con uve Sauvignon al 100%

Vinificazione: in bianco, in riduzione, con fermentazione a temperatura controllata (18° C); ultimata la fermentazione e fatta la prima sfecciatura il vino sosta sui lieviti per 5 mesi con rimescolamenti periodici (bâtonnages)

Affinamento: viene imbottigliato e permane alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli

Profumo: netto, ampio, aromatico, con note di pesca, frutto della passione, ortaggio e pompelmo

Sapore: sapido, pieno, caldo, con retrogusto persistente e aromatico

Si abbina bene ad antipasti freddi e piatti di pesce.