Piemonte DOC Chardonnay Spumante Brut Metodo Martinotti
Zona di produzione: Cella Monte (AL)
Vitigno : Chardonnay 100 %
Processo: Fermentazione: la 1° per creare il vino base, la 2° in autoclave sulla base di lieviti selezionati a 16°C Permanenza sui lieviti per almeno 6 mesi per permettere alla bollicina di diventare più elegante e persistente
Dati di servizio : Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamento: ideale per un aperitivo , piatti a base pesce
