Abbinamenti: Affettati e salumi, formaggi di media stagionatura, formaggi stagionati, tagliata di manzo, tagliatelle ai funghi, galletto alla brace, risotto allo zafferano.
Temperatura di servizio: 18°20° C
l Valpolicella Superiore Ripasso è un vino rosso tranquillo dal colore rosso rubino carico. Il Profumo del Valpolicella è intenso, fine e persistente, con sentori di amarena e prugna. Il gusto è armonico e vellutato, di buona struttura.
