Vermentino Sardegna Villa Solais Cantina Santadi

Vitigno : Vermentino

Provenienza : Vigneti allevati a controspalliera nel basso Sulcis

Vinificazione e affinamento : Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica, l’evoluzione del vino prosegue in vasche di cemento per qualche mese a contatto con i propri lieviti, per conferire maggiore rotondità e gusto al prodotto finito, prima di essere imbottigliato.

Abbinamenti : Ideale come aperitivo, accompagna piatti di mare, carni bianche e preparazioni a base di verdure, come hummus e creme vegetali.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.

Sentori: mela verde, mango, fiori di campo, erbette aromatiche.

Gusto: piacevole freschezza accompagnata da una buona mineralità.

Temperatura d iservizio 10-12°