Vino Nobile di Montepulciano Conventino

Uvaggio: 85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, macerazione corta con temperatura controllata

Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un successivo affinamento in bottiglia. 

Dal carattere così noto, un vino da godere da solo, ma anche accompagnato con prelibatezze della cucina toscana tradizionale, come pasta fatta in casa, selvaggina e piatti a lunga cottura.

Un grande Nobile con un enorme potenziale evolutivo. Dal colore intenso rubino, questo vino offre un ampio bouquet di profumi, che varia dai frutti freschi nella sua giovinezza alle note balsamiche intriganti con il passare degli anni. Un vino ben equilibrato con dei tannini puliti e delicati, che avvolgono a lungo la bocca.